谷雨簡介
谷雨，是二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣。谷雨取自“雨生百谷”之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨時節(jié)最主要的特點是多雨，有利于谷物生長。
谷雨三候
一候萍始生
谷雨時節(jié)降雨量增多，氣候溫暖潮濕，有利于浮萍的生長。這個時期，湖泊和水面會被浮萍覆蓋，呈現(xiàn)出一片綠油油的景象。
二候鳴鳩拂其羽
在節(jié)氣文化中指布谷鳥開始活動，急促的叫聲仿佛在催促人們不要耽誤農(nóng)時。
三候戴勝降于桑
桑樹上便能見到戴勝鳥，提醒養(yǎng)蠶的人家，要忙起來了。
養(yǎng)生歌
巧吃三筍養(yǎng)三腑，竹筍護腸排宿毒。萵筍健胃增食欲，蘆筍利水膀胱舒。
健康養(yǎng)生
調(diào)整作息
谷雨前后，應(yīng)調(diào)整作息時間，可適當早起半小時左右，如果白天感到困乏，可以睡午覺（不宜超過1小時）來養(yǎng)精神。在居室或辦公室內(nèi)，可擺放一些花草植物，其芳香之氣、鮮亮之色能夠興奮感官、振奮精神。
祛濕養(yǎng)肝
谷雨時節(jié)，氣溫升高，降雨增多，濕度變大，健脾、祛濕是關(guān)鍵，飲食上需注重養(yǎng)脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。
營養(yǎng)專家推薦，具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
喝谷雨茶
谷雨采摘的新茶，就是著名的谷雨茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。此外，可用喝剩下的茶葉水洗臉泡腳，使皮膚光澤、滑潤、柔軟。
保暖護膝
谷雨時，體弱者、老人和小孩應(yīng)特別注意保暖，不要輕易脫下長衣長褲。很多人為了預防感冒還穿著很厚的衣服，這樣也可能誘發(fā)“春火”，也就是產(chǎn)生內(nèi)熱，再加上空氣中濕氣大，反而容易生病。另外，專家提醒中老年朋友，著裝上應(yīng)避免暴露腰腹及關(guān)節(jié)。
疾病預防
隨著谷雨節(jié)氣的到來，氣溫變化較大，這個節(jié)氣前后最易引發(fā)5種疾病，讓我們一起學習如何預防。
慢性胃炎
谷雨節(jié)氣正好處于春夏交替時節(jié)，同時也是胃病的易發(fā)期。胃病患者尤其需要注意保暖，切忌因為天氣回暖貪吃冷食而傷了腸胃。此外，在飲食上，脾胃不好的人還應(yīng)盡量少吃不好消化的食物，可多吃蓮子、山藥等來養(yǎng)胃。
防風濕病
根據(jù)谷雨時節(jié)空氣濕度大的特性，一些風濕病患者也漸漸“苦惱”起來。專家提醒，以肌肉和關(guān)節(jié)疼痛為主的風濕病患者應(yīng)注意適量運動，但切忌運動過度，出現(xiàn)乏力的感覺。如果出現(xiàn)風濕病癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院就醫(yī)，接受臨床化驗，確診病情，并在醫(yī)生指導下科學治療。
防神經(jīng)痛
谷雨前后是神經(jīng)痛的發(fā)病期，如肋間神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛等等。一旦患上神經(jīng)痛或舊病復發(fā)，一定要及時到醫(yī)院進行治療，同時還要注意休養(yǎng)，避免用腦過度和思慮交瘁。
防過敏癥
谷雨前后，百花漸次開放，這時，人們須預防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。有過敏史的人要避免與過敏源接觸，減少戶外活動。
預防感冒
谷雨前后，天氣雖以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，且早晨、中午、晚上溫差較大，同時南北溫度差異也較大，人們極易感冒。所以，谷雨前后，早晚外出要注意添衣，不可忽視大意。
中醫(yī)養(yǎng)生
谷雨時節(jié)也是做好預防過敏、祛濕和護膚保健的重要時段，有三個保健動作大家不妨練習試試看。
冷水搓鼻
發(fā)生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯的辦法。用冷水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎癥狀。
揉祛濕穴
中醫(yī)認為，濕氣通于脾。祛濕要從健脾補脾入手。按揉陰陵泉穴就能起到健脾祛濕的功效。因為陰陵泉是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中，取該穴道的時候，應(yīng)采用正坐或仰臥的取穴姿勢。每次左右腿穴位各按摩60下，每日早晚各按摩一次即可，以穴位感到酸脹為適度。
茶水洗臉
春茶上市了，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢？用喝剩的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。還可以用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，有助于消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚干燥。
健康飲食
古代著名醫(yī)學家張志聰在《素問集注》里說：“春夏之時，陽盛于外而虛于內(nèi)，秋冬之時，陰盛于外而虛于內(nèi)，故圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，從根而培之。”這也是谷雨時節(jié)的養(yǎng)生準則。特別在飲食上以祛風濕、舒筋骨，升陽、養(yǎng)血為主，也須減少高蛋白、高熱量食物的攝入。
谷雨節(jié)氣前后15天，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收。按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，要抓緊時機調(diào)理肝血，養(yǎng)肝護肝。此時的食療重點在養(yǎng)肝護肝、滋養(yǎng)明目，那么谷雨時節(jié)吃什么好呢？
食香椿
北方谷雨節(jié)氣有食香椿風俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
薺菜粥
取新鮮薺菜250克（或干薺菜90克），粳米50-100克。做法：將薺菜洗干凈切碎，與粳米同入鍋內(nèi)，加水500-800毫升左右，文火煮粥。食之有健脾祛濕、養(yǎng)肝排毒的功效。
豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內(nèi)毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經(jīng)、改善視力非常有益。
忻州市衛(wèi)生健康委王志斌李潤收集整理
（責任編輯：梁艷）
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