荔枝味美多汁，受到不少人的喜愛(ài)
頂端新聞·河南商報(bào)記者王苗苗文/圖
夏天，人們吃水果的熱情特別高，而味道甜美的荔枝作為“季節(jié)限定”很受歡迎，水果攤前人們?nèi)齼沙扇嘿?gòu)買的情景很常見(jiàn)。但荔枝雖然味美，卻不能亂吃，荔枝吃多、特別是空腹吃很容易“出事”，享用荔枝的同時(shí)，也要小心“荔枝病”。
頂端新聞·河南商報(bào)記者以“荔枝病”為關(guān)鍵詞在網(wǎng)上搜索，最近的一次有關(guān)“荔枝病”的新聞報(bào)道，發(fā)生在上個(gè)月中旬：河北一名8歲女童在吃完荔枝后出現(xiàn)急性中毒。
而早在2019年，有報(bào)道顯示，印度比哈爾邦16天內(nèi)有103名兒童死于腦炎，疑與吃荔枝有關(guān)。據(jù)了解，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)荔枝，每年夏天都暴發(fā)腦炎疫情。兩者之所以有所關(guān)聯(lián)，是因?yàn)橛醒芯勘砻?，荔枝含有毒素，空腹食用加上高溫易引發(fā)腦炎。
荔枝吃不對(duì)，真的會(huì)中毒？
鄭州人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任張晴說(shuō)，荔枝吃不對(duì)，確實(shí)會(huì)誘發(fā)健康隱患。
鮮美可口，甜且水分足的荔枝，怎么就會(huì)讓人中毒呢？要弄明白這個(gè)問(wèn)題，咱們得先說(shuō)說(shuō)到底什么是“荔枝病”。據(jù)張晴介紹，空腹大量食用荔枝后，若出現(xiàn)了頭暈、惡心、乏力、心慌等典型癥狀，這就可能患上了“荔枝病”。
“荔枝病”實(shí)際上就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為的一種“低血糖癥”，特定人群吃荔枝后會(huì)產(chǎn)生這種疾病，主要癥狀為消化道不適等，嚴(yán)重的會(huì)低血糖，還會(huì)因低血糖引發(fā)抽搐、休克等癥狀，甚至?xí)斐伤劳觥?/p>
哪類人容易出現(xiàn)“荔枝病”？得了“荔枝病”應(yīng)該怎么辦？
張晴解釋稱，荔枝中的果糖轉(zhuǎn)化成大量葡萄糖，刺激胰島β細(xì)胞分泌大量胰島素，從而給肝臟傳遞錯(cuò)誤信號(hào)引發(fā)“低血糖癥”。
而“荔枝病”的發(fā)病人群以兒童居多，4~11歲兒童過(guò)量食用荔枝易得“荔枝病”。這是因?yàn)楹⒆拥难瞧胶饽芰Ρ容^差，加上病情發(fā)展快，因此出現(xiàn)癥狀也比較快。
張晴說(shuō)，“荔枝病”核心是低血糖，所以在疾病初期，給予補(bǔ)充葡萄糖可以幫助緩解癥狀，或者進(jìn)食易消化、高碳水的食物，比如糖果、粥、米飯、饅頭等也能緩解癥狀。如果采用以上措施后，癥狀仍得不到緩解，那就需要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診了。
荔枝愛(ài)好者如何避免“荔枝病”？
不能因噎廢食，那么，到底怎么吃才健康呢？張晴提出四點(diǎn)“原則”。
1.不建議空腹吃。荔枝中含有降糖物質(zhì)，如果空腹?fàn)顟B(tài)下吃荔枝，體內(nèi)血糖本就不高，容易引發(fā)低血糖。本身有低血糖的人，就更加不建議空腹食用。
2.不建議大量吃。兒童每天吃5顆荔枝就可以了，成人每天吃200~350克為宜。
3.不吃未成熟的荔枝。未成熟的荔枝中Hy-poglycinA和MCPG含量更高，降糖更明顯，所以在挑選荔枝的時(shí)候，要選擇已經(jīng)熟透的。
4.這些人少吃?；加刑悄虿?、痛風(fēng)、消化系統(tǒng)疾病等問(wèn)題的特殊人群要少吃荔枝。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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