本報(bào)訊（記者喬龍飛）晉西北高原上，一株小芥菜如何“長(zhǎng)”成鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)？神池縣石記源食品有限公司給出了生動(dòng)答案。這家2017年成立的民營企業(yè)，以“發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)，做中國最好醬菜”為理念，用7年時(shí)間從山間小廠蛻變?yōu)槭〖?jí)龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)，2024年銷售總額突破800萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海等地，帶動(dòng)西嶺村157戶農(nóng)戶年均增收超3000元，成為民營經(jīng)濟(jì)助力鄉(xiāng)村振興的典型樣本。
從源頭到餐桌，石記源將“綠色”二字刻進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈。其核心原材料取自海拔2300米的西嶺村——華北最高芥菜種植基地，這里土壤肥沃、晝夜溫差大，且嚴(yán)格遵循不施化肥、不打農(nóng)藥的綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，2020年便通過綠色認(rèn)證，2024年種植面積達(dá)1500畝，畝均收益較當(dāng)?shù)仄渌魑锔叱?0%以上。公司將傳統(tǒng)醬菜制作技藝申報(bào)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，結(jié)合中北大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)的植物提取技術(shù)研發(fā)，推出高原牛肉醬、秘制芥辣絲等8大系列產(chǎn)品，年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)600噸，良品率超行業(yè)平均水平，7個(gè)注冊(cè)商標(biāo)、12項(xiàng)專利更成為技術(shù)硬實(shí)力的注腳。
政府“搭臺(tái)”與企業(yè)“唱戲”的協(xié)同，是石記源快速成長(zhǎng)的關(guān)鍵。神池縣將芥菜產(chǎn)業(yè)列入“十四五”重點(diǎn)計(jì)劃，通過“政府+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式打造千畝示范園，不僅完善種植區(qū)臨時(shí)住所、腌制池等基礎(chǔ)設(shè)施，更推動(dòng)企業(yè)與京東智慧農(nóng)場(chǎng)簽訂產(chǎn)銷協(xié)議，拓展線上線下一體化銷售渠道。稅務(wù)部門則精準(zhǔn)落實(shí)涉農(nóng)稅惠政策，2023年累計(jì)為企業(yè)減免稅費(fèi)超百萬元，助力其在2022年建成半自動(dòng)化生產(chǎn)線，2024年與潞安集團(tuán)、山西焦煤集團(tuán)達(dá)成供貨合作，市場(chǎng)覆蓋率再上新臺(tái)階。
“從收購50萬斤芥菜到帶動(dòng)全村人均增收1300元，小芥菜的‘大能量’是傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守，更是科技與市場(chǎng)的碰撞?！惫径麻L(zhǎng)石磊坦言。如今，石記源不僅是神池縣芥菜行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，更獲評(píng)第十三屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽山西賽區(qū)二等獎(jiǎng)等榮譽(yù)，其“綠色種植+非遺工藝+科技賦能”的模式，正為晉西北特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)注入新動(dòng)能。
站在新的節(jié)點(diǎn)回望，這株來自山旮旯的芥菜，已帶著“神池味”香飄全國，更用民營經(jīng)濟(jì)的活力，在鄉(xiāng)村振興畫卷上寫下濃墨重彩的一筆。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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