日前，山西便利店的發(fā)達程度登上網(wǎng)絡熱搜話題。
早年間依賴傳統(tǒng)資源稟賦發(fā)展經濟，而今新業(yè)態(tài)為山西帶來了新活力。7月20日，“數(shù)字化賦能激發(fā)新活力”便利店“山西現(xiàn)象”主題研討會在太原舉行，山西省商務廳、山西省委網(wǎng)信辦相關負責人及多位便利店企業(yè)大咖等共同探討便利店的“山西現(xiàn)象”。
在網(wǎng)絡眾多的討論中，令許多外地網(wǎng)友感到意外的是，山西便利店的密集度不僅不輸一線大城市，太原更是連續(xù)3年榮膺中國便利店城市發(fā)展三甲，成為唯一一個進入Top5的北方城市。在太原，便利店的密度已經超過東京，幾乎每走500米就能看到一家便利店，三步一唐久，五步一金虎，門店數(shù)比公交站還要多。除了服務接地氣，山西便利店的數(shù)字化更是全國領先，超過一半的太原人是便利店的數(shù)字會員，幾乎每個晉城人都上支付寶領過優(yōu)惠券……
山西便利店成為觀察山西經濟的重要樣本，也成為當代晉商在數(shù)字經濟時代轉型升級的有力寫照。與支付寶等數(shù)字生活服務平臺的合作，有望以“山西模式”為樣本實現(xiàn)中國便利店全行業(yè)彎道超車。伴隨著政策、技術等的助力，數(shù)字化在便利店行業(yè)未來大有可為。
唐久便利：數(shù)字化助攻快速崛起
上世紀90年代，太原沒有便利店，只有零星的幾家大商超，市民剛接受去超市購物，交通也沒那么便利，主要依靠公交和自行車，買了東西得大包小包扛回家。而在“世界便利店之都”日本，24小時服務的便利店遍布大街小巷，干凈整潔、品類齊全。這一幕深深觸動了唐久便利的創(chuàng)始人楊文斌。1998年左右，上海便利店率先開始發(fā)展。楊文斌下決心引入便利店業(yè)態(tài)，讓太原人也享受發(fā)達城市的便利。
確定目標后，楊文斌對太原市進行開店網(wǎng)點規(guī)劃。第一家唐久便利的誕生，拉開了中國第一代便利店的代表之一——山西便利店的發(fā)展序幕。擴張門店、升級門店收銀系統(tǒng)、籌劃物流和冷鏈配送中心、建設面包和鮮食工廠，聘請專家團隊進行管理，購置先進的生產設備，唐久便利店走上發(fā)展快車道。
供應鏈、物流的數(shù)字化解決了管理難題，智慧零售時代，如何讓服務數(shù)字化更顯性？
移動支付誕生后，消費者的購物意識在變、購物行為在變、支付方式也在變。從2013年開始，唐久開始融合線上線下，建設全渠道銷售網(wǎng)絡，顧客喜歡在哪兒購物，商店就開在哪兒，無論實體店還是虛擬店。各渠道引流到店的訂單都是顧客，“誰先感知這種變化并認真應對，誰將會是未來的勝利者。”
2017年，唐久便利首次參與支付寶打造的“雙12”線下生活節(jié)，當天銷售額創(chuàng)唐久歷史最高單日銷售紀錄，貨架幾乎都空了。2019年，唐久開通支付寶小程序，并配合優(yōu)惠券功能，把營銷活動挪到線上，打造唐久會員日?！皵?shù)字化可更好地幫助便利店提升效率和業(yè)務的可視化。比如，以前不知道顧客喜歡什么，現(xiàn)在借助支付寶平臺多元化營銷工具，通過精準的數(shù)據(jù)分析，調整品類占比，滿足顧客的商品需求，增加到店率，提升企業(yè)效率?！?/p>
現(xiàn)在太原人進便利店的習慣之一就是手機領券。今年3月，在支付寶平臺的活動中，唐久一天發(fā)券超30萬，覆蓋1/10的太原城區(qū)人口，小程序訪問量暴漲近12倍，短短幾個月，唐久支付寶小程序會員突破100萬。目前，唐久還在針對支付寶小程序的會員，推出一些定制的會員服務，比如牛奶卡、水卡等卡包，銷售火爆。
回顧唐久的崛起和發(fā)展，背后少不了數(shù)字化的翅膀。楊文斌認為，唐久未來攻克的兩大方向就是數(shù)字化和研發(fā)。當前，唐久已將版圖擴張到陜西。陜西有711等品牌，唐久和國際便利店龍頭站在一個競爭舞臺上。未來5年，唐久希望進入全國10個省會城市，門店規(guī)模突破1萬家，并在每個省會城市都會建設配送中心。
金虎便利：做全國便利店數(shù)字化“排頭兵”
金虎便利是山西的另一塊名牌。創(chuàng)始人金根虎，憑借多年從事酒水飲料批發(fā)的經驗，敏銳地發(fā)現(xiàn)便利店蘊含的商機。2001年，第一家金虎便利問世，從此走上高速擴張的道路。目前金虎集團是我省覆蓋最廣、數(shù)量最多的企業(yè)。
不同于大多數(shù)便利店的單一業(yè)態(tài)，經過調研，金根虎發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代人對快餐的需求巨大，決定發(fā)展多業(yè)態(tài)。2006年，金虎收購快餐品牌早早便利；2010年，創(chuàng)立今度烘焙。如今，多個子品牌齊頭并進，門店數(shù)超1500家。
過去很長一段時間，金虎苦于如何吸引顧客。有時候攢足了勁做促銷，周邊居民都不知道。怎么辦？把生意做到線上唄。
金虎便利早早認識到數(shù)字化的重要性，“數(shù)字化決定了企業(yè)的興衰成敗”。數(shù)字化前期投入相當大，一家門店需要配備一個程序員，相當于企業(yè)至少要花錢養(yǎng)200-300名程序員，這筆成本對當時的金虎來說太大了。經歷了兩年的觀望期，與阿里巴巴等平臺多次洽談后，金虎下決心投入數(shù)字化。
2015年左右，金虎全面接入支付寶支付，且交易占比逐年遞增。2018年，支付寶“雙12”活動為金虎創(chuàng)下當年單日銷售額最高佳績，全國排名第二。嘗到數(shù)字化甜頭的金虎，快馬加鞭打造會員系統(tǒng)，搭建會員中臺、數(shù)據(jù)中臺、業(yè)務中臺，全面布局數(shù)字化，朝全國一流的生活服務商邁進。
2019年，金虎將門店首次接入支付寶小程序，并在支付寶小程序推出驚爆福袋及1元爆款單品活動，創(chuàng)下單日銷售最高、會員日活躍度增長300%。
過去，一次促銷拉新平均500人，接入小程序后一次拉新超萬人，會員累計超過200萬，一半太原人都是金虎會員。數(shù)字化還幫金虎積累了更多年輕用戶，通過數(shù)字化分析，促銷精準靈活。去年新冠疫情期間，零售業(yè)整體下挫，金虎卻逆勢擴張，線上銷售是平時的20倍。
“全面數(shù)字化，擁抱新變化。”金虎成立20周年之際，金根虎將這句標語印在公司墻上。如今，金虎連續(xù)三年被評為便利店數(shù)字化標桿。“我們希望未來一半山西人是金虎會員，但行業(yè)競爭激烈，數(shù)字化是一條出路?！苯鸶⒊錆M信心。
神利便利：小城市中小便利店的數(shù)字化突圍
晉城是個城區(qū)常住人口僅50萬的小城市，一家成立6年的本土連鎖便利店——神利便利，通過線上創(chuàng)新積累了17萬線上活躍會員、復購率超80%。神利便利的案例展示了一家“接地氣”的本土便利店是如何崛起的，它是很多中國三四線城市便利店的樣本，即本本分分服務當?shù)孛癖娨材苁斋@成功。
神利便利誕生于2014年。神利集團創(chuàng)始人常建強，看到其他城市遍地開花的便利店，涌現(xiàn)開店的想法：便利店可高頻次服務晉城人。
2014年，四家神利便利同時開業(yè)，自此晉城有了24小時營業(yè)店鋪，服務“一公里便民生活圈”。神利便利裝修簡潔、商品擺放整齊，一度打破人們對街邊夫妻店“老破小”的印象，更長的營業(yè)時間也博人好感。如今，神利已發(fā)展200家加盟門店，600多名員工，一躍成為晉城便利店第一品牌。
2014年，移動支付已誕生，O2O也粗具雛形?！跋胱龊帽憬莘?，數(shù)字化是繞不開的一環(huán)，也是降本增效的重要途徑?！鄙窭胂冗M的管理系統(tǒng)，即上線自動揀貨系統(tǒng)，選品、進貨、銷售、庫存等環(huán)節(jié)實現(xiàn)數(shù)字化管理。
2017年，神利便利首次參與支付寶“雙12”活動。當天4小時里，整個晉城幾乎所有的神利門店貨架被搶空，其中一家非常偏僻、面積窄小的社區(qū)店，一口氣賣出一卡車衛(wèi)生紙，整個社區(qū)都轟動了。市場的積極反饋給了神利答案——把服務做到線上去。
2019年，神利成立網(wǎng)絡營銷部，細分為數(shù)字信息中心與新零售小組，首次將門店接入支付寶小程序。
小程序上線后，有了統(tǒng)一的宣傳工具。過去，從活動策劃、前端宣傳到配送物流，一場活動大概需要15人，耗費精力，效果卻不明顯。小程序上線后，門店拉新有了新方式，還能通過數(shù)字化經營，打造用戶喜愛的服務模式，調整商品配置。
去年8月，神利推出線上會員卡，新用戶4.9元購買一張月卡，里面有不同額度的優(yōu)惠券包專屬會員福利。通過單品爆款引流顧客成為會員，再配合其他優(yōu)惠券活動為銷售增量，一星期會員增加10萬。過去一個員工一天最多吸引5個會員，現(xiàn)在有超過17萬會員聚集在支付寶小程序上。
在拓展線上線下服務的過程中，晉城老齡人口對數(shù)字化接受度也日益提升，日用品優(yōu)惠激發(fā)了他們的熱情，甚至老年人也養(yǎng)成了定時領券的習慣。數(shù)據(jù)顯示，去年“雙12”，平均每個晉城人在支付寶上領了2張消費券，便利店日均銷售漲6倍。
踏進神利，免費打印、電器維修、免費Wifi、生日蛋糕定做……你能想到的生活服務都能找到。未來，神利的目標是繼續(xù)深耕一公里居民生活圈，服務更精細；還要走到鄉(xiāng)鎮(zhèn)去，讓鄉(xiāng)村也享受便利服務。
支付寶：幫助下沉市場實現(xiàn)數(shù)字化升級
山西便利店數(shù)字化的成功，正是國內下沉市場便利店數(shù)字化經營升級的一個標桿。事實上，在深耕便利店行業(yè)、不斷滿足數(shù)字化服務的需求場景這件事上，支付寶等數(shù)字化平臺已經與中小商家一起，走過了一段長期的探索之路。
在此次研討會上，支付寶方面談到了未來將要持續(xù)推出的具體舉措。其中的亮點之一是，支付寶將聯(lián)手山西便利店以及生態(tài)服務商，總結出便利店的“山西模式”，并向全行業(yè)開放，幫助下沉市場至少5萬家便利店實現(xiàn)數(shù)字化，讓中小城市便利店也能具備一流的數(shù)字化服務。
在此前召開的2021中國便利店大會上，圍繞打造更好的零售商家自運營陣地，支付寶曾宣布推出“支付寶小程序、IOT智能終端、門店管理數(shù)字化”的便利店數(shù)字化三件套。為更好地幫助下沉市場便利店數(shù)字化，支付寶還推出了服務商代運營激勵計劃，聯(lián)合近千家生態(tài)服務商，幫助便利店更順暢地進行數(shù)字化運營。
下沉市場成為便利店行業(yè)新風口，像山西便利店這樣的數(shù)字化故事有望不斷上演。支付寶行業(yè)運營總經理黃丹楓表示，山西便利店的崛起，說明區(qū)域化的本土便利店借力數(shù)字化服務發(fā)展空間大有可為。
山西晚報記者 薛建英
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